ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ

[Dina]

Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус
на 100грамм - 104.23 ккал. Б/Ж/У - 14.56/4.82/0.88

Ингредиенты:
500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.)
1 помидор
100 г маложирного сыра
Натуральный йогурт
Соль, перец

Приготовление:
1. Рыбу нарезать небольшими кусочками
Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут
2. Выложить в форму.
3. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.
4. Далее смазываем йогуртом.
5. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
6. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.

Приятного аппетита!

[Dina]

Йогуртово-лимонное мороженое: всего 4 ингредиента!
на 100грамм - 56.85 ккал. Б/Ж/У - 3.66/1.65/6.86

Ингредиенты:
Йогурт натуральный - 300 г
Лимонная цедра - 1 шт
Лимонный сок - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
К йогурту добавляем лимонную цедру, сок и подсластитель. Теперь важный, но не очень сложный этап - это перемешивание. В данном случае можно обойтись ложкой или венчиком. В результате получится однородная масса, которую нужно отправить в пластиковый контейнер или мороженицу, если такая имеется. В контейнере йогурт нужно взбивать каждые 15 минут.
При низкой температуре в морозильнике, йогуртовое мороженое будет готово уже через часик. Разложив его по пиалам, можно дегустировать натуральное и очень вкусное лакомство.

Приятного аппетита!

[Dina]

Фасолевый суп (постное меню)
на 100грамм - 29.6 ккал. Б/Ж/У - 0.94/0.87/4.6

Ингредиенты:
Фасоль — 300–500 г (по вкусу)
Картофель — 2–3 шт. (по вкусу)
Вода — 3 л
Рис — 0,25 стакана
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Оливковое масло — 30 г
Соль — по вкусу
Перец — 0,25 ч. л.
Зелень — по вкусу

Приготовление:
1. С вечера помыть и замочить фасоль. Затем отварить до готовности, приблизительно 50–60 минут.
2. Картофель почистить, помыть и нарезать на кубики.
3. Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой или натереть на крупной терке.
4. Рис промыть.
5. В другой кастрюле вскипятить воду, добавить фасоль. Довести до кипения. В кастрюлю к готовой фасоли добавить картофель, рис, половину моркови и лука. Варить 20 минут.
6. Разогреть сковороду, налить оливковое масло. Обжарить до золотистого цвета вторую часть моркови и лука, помешивая, на среднем огне 4–6 минут.
7. Добавить муку, тушить, помешивая, 1 минуту.
8. Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить фасолевый суп с зажаркой 5–10 минут.
9. Помыть и нарезать мелко зелень. Добавить зелень в суп. Крестьянский фасолевый суп готов.

Приятного аппетита!

[Dina]

Сколько еды нужно съедать за раз

Не обязательно садиться на жесткую диету и есть одни брокколи, — достаточно просто ограничить себя в количестве еды.

5 принципов «ручной» диеты

1. Пригоршня из двух сложенных ладоней — это то количество овощей, которое нужно съесть за день.

2. Передняя часть кулака — дневная норма углеводов (рис, другие каши, макаронные изделия, хлеб).

3. Открытая ладонь без учета пальцев показывает, какой кусок мяса нужно съедать в день.

4. Сжатый кулак по объему равен тому количеству фруктов, которые нужно съесть за день для поддержания крепкого здоровья.

5. Верхняя фаланга указательного пальца — то количество сливочного масла и животных жиров, которые можно съесть в день без вреда для фигуры.

Пользоваться этими знаниями очень просто. Достаточно запомнить, как выглядит суточная порция еды, и разделить ее на 3 части — завтрак, обед и ужин.

Вы можете продолжать есть все, что захотите, и при этом худеть — нужно всего лишь уменьшить порцию, которую привыкли съедать за раз.

[Dina]

Полезные банановые оладьи
на 100грамм - 146.42 ккал. Б/Ж/У - 4.72/2.64/26.93

Ингредиенты:
3 средних банана 300 гр
Овсяные хлопья 100 гр
Молоко 0,5% 50 мл
Яйцо 1 шт.

Приготовление:
1. Измалываем хлопья в муку при помощи блендера или кофемолки.
2. Разминаем бананы вилкой до состояния пюре. Ну или используем блендер для этого.
3. Тщательно взбиваем яйцо, добавляем в него бананы, муку, молоко. Все хорошенько взбиваем. Тесто должно получиться как густая сметана.
4. Разогреваем хорошенько антипригарную сковородку, выпекаем оладушки без масла.

Приятного аппетита!

[Dina]

Овощной салат с моцареллой, кунжутом и пикатной заправкой
на 100грамм - 132.36 ккал. Б/Ж/У - 4.35/10.63/7.17

Ингредиенты:
Масло оливковое 3 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Сок лимонный 1 чайная ложка
Горчица 1 чайная ложка
Травы прованские по вкусу
Кунжутные семечки 1 столовая ложка
Помидоры 2 штуки
Огурцы 2 штуки
Сыр моцарелла 100 г
Салат зеленый 1 пучок

Приготовление:
1. Порвать салат руками.
2. Нарезать томаты, огурцы и моцареллу кубиками.
3. Приготовить заправку: смешать оливковое масло с медом, добавить горчицу, прованские травы и соль по вкусу.
4. Выложить все овощи и сыр в хаотичном порядке, полить приготовленной заправкой и посыпать слегка поджаренными семечками кунжута.

Приятного аппетита!

[Dina]

ПП-ная пицца
100 гр-119 ккал(тесто и соус)

Тесто:
Творог - 200 г
Овсяная/Ржаная мука - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сода негашеная - 1 ч. л.
Соль - по вкусу

Соус:
Томатная паста - 2 ст. л.
Кефир - 4 ст. л.
Соль - по вкусу

Начинка:
МОЖЕТЕ ДОБАВИТЬ, ЧТО ВЫ ХОТИТЕ

1. В творог добавляем яйцо, муку,, специи, солим. В конце добавляем соду. По консистенции тесто для пиццы должно быть как творожная паста, немного липкая. Размешиваем вилкой, и влажными руками формируем два шарика.
2. Аккуратно, сразу на листике делаем две лепешки. Помещаем тесто для пиццы в разогретую духовку на 5-7 минут.
3. Смазываем горяченькую лепешку соусом для пиццы. Затем выкладываем начинку.
4. Помещаем в духовку до готовности.

Приятного аппетита!

[Dina]

Грибной суп с картофелем
на 100грамм - 58.38 ккал. Б/Ж/У - 2.83/1.15/10.07

Ингредиенты:
Шампиньоны 500 г
Картофель 6 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Масло оливковое 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками.
2. Бульон поставить на огонь и добавить картофель.
3. Грибы тщательно промыть, нарезать на тонкие кусочки.
4. Морковь очистить и нарезать соломкой (или на крупной терке потереть), лук мелко покрошить.
5. На сковороде растопить чуть оливкового масла, добавить шампиньоны, лук и морковь .
6. Приправить перцем и солью.
7. Тушить на медленном огне около 15–20 минут.
8. Когда картофель уже готов, добавить в бульон грибы, морковь и лук.
9. Варить еще 5–7 минут. Подавать лучше со сметаной.

Приятного аппетита!

[Dina]

ВКУСНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ИЗ КОФЕ И МОЛОКА
Отлично утоляет голод.

*Энергетическая ценность на 100 г (без учета сахара/меда) - 43,0 ккал, б - 3,7 г, ж - 1,1 г, у - 4,6 г. С 2-мя чайными ложками сахара/меда - 59,3 ккал.

|Ингредиенты:
Молоко обезжиренное 200 мл
Кофе растворимый 2 ч. л.
Сахарозаменитель\мед\сахар по вкусу.

Способ приготовления:
Берем молоко холодное, наливаем в довольно большую миску. Добавляем кофе и сахарозаменитель\мед\сахар по вкусу. Взбиваем миксером сначала пол минутки на небольшой скорости, потом минутку на максимальной. Масса увеличивается в объеме раза в три.

Приятного аппетита!

[Dina]

Переходим к правильному питанию за 20 дней!

День первый – самый легкий!
Приобрети новую посуду или если таковая имеется, кушай исключительно из нее!

День второй. Кушаем 3 раза в день: завтрак, обед и ужин. Нельзя пропускать не один из приемов пищи. Можно устраивать перекусы, только не бутербродами, а фруктами, овощами, кефиром или обезжиренным творогом. Завтрак должен быть не позднее 10 утра, обед не позднее двух часов дня, а ужин не позднее 19 часов.
3 дополнительных правил дня:
• Выпиваем не менее 1,5 литра воды. Причем, стакан кипяченой воды выпейте натощак. Желательно с лимонным соком, если, конечно, у вас нет проблем с желудком. Откажитесь от газировки.
• Не ешьте чипсы и сухарики. А так же и другой прочий фаст-фуд. Обходите стороной Макдональдсы и другие забегаловки с пирожками и чебуреками.
• Замените свой десерт двумя яблоками или другими фруктами.

День третий. Завтракать следует нежирными молочными продуктами, фруктами или злаками (в идеале овсяная каша). А так же, учитываем калорийность нашего завтрака, кто не умеет считать калории, пишите, мы вам поможем. Если это будет каша, ее можно съесть 100 граммов, творог 200-250. Плюс фрукты и можно мед.
3 дополнительных правил дня:
• Постарайтесь сегодня класть в блюда меньше соли.
• Сегодня вы должны съесть 2 помидора и 3 огурца. Если желаете съесть больше овощей, пожалуйста, только не ешьте в неразмеренном количестве картофель.
• Не кладем сахар в чай и кофе. В чай можно положить ложечку меда. А так же откажитесь от жирных сливок, которые добавляют в кофе, если вы привыкли его пить с такими добавками.

День четвертый. Завтрак должен быть таким, каким он был в третий день. А на обед сегодня скушайте белковую пищу с овощами. Порция должна быть не менее 300 ккал, но и не более. В подсчете калорий вам помогут таблицы калорийности, которых полно в Интернете. По вопросам можете писать сюда.
3 дополнительных правил дня:
• Не едим ничего мучного (в том числе и хлеб).
• Перед каждым приемом пищи выпиваем по стакану воды. Это снизит ваш аппетит, и вы съедите меньше.
• Отказываемся от майонеза. Заменяйте его натуральным кетчупом или горчицей.

День пятый. Сегодня свой привычный ужин стоит заменить на обезжиренный творог с медом и фруктами. Или можно творог с зеленью и овощами. Только не кладите туда сахар или соль.
3 дополнительных правил дня:
• Отказываемся от жирного сливочного масла, жирной сметаны и молока. Заменяем на обезжиренные продукты. Процент жирности от 0 до 9%.
• Съешьте порцию орех. Растительные жиры нужны нашему организму. Орехи очень калорийные, но полезные. Порция не должна превышать 30 грамм в день.
• Отказываемся от конфет и шоколада. Заметьте, что мы это сделали не в первый и не во второй день, а только на пятый, когда организм должен уже привыкнуть к азам правильно питания.

День шестой. Сегодня обязательно делаем полезные перекусы. Это позволит меньше съесть в обед и на ужин.
3 дополнительных правил дня:
• Отказываемся от пакетированных соков. Если пить сок – то только натуральный без добавления сахара.
• Кушаем картофель, но только не жаренный на огромной куче масла, а вареный или печеный. Количество не должно превышать 2 шт. , если она не большая по размеру, и 1 картофелине большой.
• Сегодня вы должны съесть 300 грамм овощей.

День седьмой. Пьем по-прежнему 1,5 – 2 литра воды в день, но теперь по новому графику. За 20 минут до еды, а после приема пищи не пьем 40 минут.
3 дополнительных правил дня:
• Самое главное на сегодня – это отказ от колбасы и сосисок. Согласитесь, ведь трудно представить свой рацион без них. В конце концов, ее можно приготовить дома из куриного или другого диетического мяса.
• Балуем сегодня себя диетический десертом, уже явно вам давненько хочется сладкого. Можно приготовить яблоки, запеченные с творогом и медом или другой полезный десерт.
• В качестве гарнира на ужин едим гречку.

День восьмой. Не забываем про 8 стаканов воды в день.
3 дополнительных правил дня:
• Выпейте чай с добавление имбиря. Он является жиросжигателем и ускоряет метаболизм!
• Обязательно съешьте чайную ложечку меда.
• Откажитесь от плавленых сырков. Хоть и калорийность этого сыра в пределах 200-300 калорий, настоящего сыра там нет. Лучше полюбите творожный сыр, он и не такой жирный и более полезный.

День девятый. Пьем только полезные напитки.
3 дополнительных правил дня:
• Позвольте сегодня себе картофель (запеченный или сваренный) с зеленью.
• Откажитесь от мороженного. Можно только фруктовый лед, лучше домашний.
• Пьем перед сном кефир.

День десятый. Все полезные сладости переносим на первую половину дня. Белый рафинированный сахар исключаем полностью.
3 дополнительных правил дня:
• В качестве гарнира на ужин сегодня используем овощи (можно тушенные).
• Между обедом и ужином на полдник выпейте стакан кефира с ягодами.
• Откажитесь от алкоголя.

День одиннадцатый. Придется забыть о пшеничной муке и продуктах, которые ее содержат.
3 дополнительных правил дня:
• Если погода позволяет, покушайте на свежем воздухе.
• Сделайте сегодня фруктовый или овощной салат и заправьте обезжиренным йогуртом.
• Отказываемся от жаренного.

День двенадцатый. Молочные продукты мы выбираем обезжиренные.
3 дополнительных правил дня:
• Сегодня вы можете позволить себе сходить в кафе или ресторан. Но, порцию нужно будет разделить напополам или выбрать максимально маленькую. Не нужно налетать на фаст-фуд. Выберите, например, суши.
• Начните считать калории съеденной пищи и записывайте их в свой пищевой дневник.
• Сведите к минимуму потребление консерв.

День тринадцатый. Откажитесь от жирного мяса. Ешьте курицу, индейку, постную говядину, рыбу, морепродукты.
3 дополнительных правил дня:
• Супы делаем без зажарки (это касается и борща).
• Позвольте себе сегодня немного сухофруктов.
• По возможности, для более точного подсчета калорий приобретите настольные весы.

Теперь вы почти все знаете о правильном питании и вам будет достаточно 1 дополнительного совета в день.

День четырнадцатый. Ешь фрукты до 16:00. Сократи потребление бананов и винограда. Дыню и арбуз ни с чем не смешивай.
Дополнительный совет:
• Любой прием пищи должен проходить не менее 20-30 минут.

День пятнадцатый. В твоем рационе должны присутствовать больше зеленых овощей. Сократи потребление картофеля. А так же не забывай про тыкву, кабачок, цветную капусту и шпинат.
Дополнительный совет:
• Обратите внимание на домашний компот. На первый взгляд он безобиден, ведь сделан из фруктов, но вспомните, что в компоте есть сахар. И многие домохозяйки его кладут не мало. Поэтому компот с большим содержанием сахара тоже лучше исключить.

День шестнадцатый. Помним о том, что мы больше не жарим продукты на масле. А только варим, тушим, запекаем и готовим в пароварке!
Дополнительный совет:
• Полюбите чеснок. Он очень полезен для организма.

День семнадцатый. Помним про порцию, лучше не доесть, чем переесть!
Дополнительный совет:
• Не исключай из своего рациона маслины и оливки. Они хоть и калорийные, но пользу организму принесут.

День восемнадцатый. Пообещайте себе, что больше никогда не зайдете в Макдональс!
Дополнительный совет:
Никогда не введитесь на уговорки других людей, которые питаются неправильно.

День девятнадцатый. Калорийность твоего рациона не должна превышать 1200 ккал.
Дополнительный совет:
Вы уже перешли на правильное питание, остается только пользоваться всеми вышесказанными советами. Но все мы с вами люди и если хочется какой-нибудь шоколадки, то раз в неделю можно себе позволить это. Только совсем чуть-чуть.

День двадцатый. Раз в неделю вы можете устраивать себе разгрузочные дни. Калорийность – 600-800 ккал.
Дополнительный совет:
Начните заниматься спортом – будьте активны и здоровы!