ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ

[Dina]

Творожный ПП–пирог с начинкой

100г. 66,3 ккал, Б/Ж/У 7,88/1,33/5,32

Ингредиенты:

Натуральный йогурт — 200 г
Творог обезжиренный — 500 г
Яйца — 2 шт.
Яблоко — 3 шт.
Клубника — 60 г
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки и клубнику нарезать кубиками.
2. Смешать все ингредиенты, выложить в форму и запекать при 180°C до готовности.

Приятного аппетита!

[Dina]

Паштет из куриного филе
на 100грамм - 94 ккал. Б/Ж/У - 19.53/1.08/0.07

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Бульон от куриного филе - 100 г
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Отварить куриную грудку,подождать пока она остынет. Взбить блендером, добавляя бульон, в которой варилась грудка.
По желанию добавить соль, любимые специи.

Приятного аппетита!

[Dina]

Теплый салат с курицей и стручковой фасолью
на 100грамм - 54.08 ккал. Б/Ж/У - 6.56/1.32/3.53

Ингредиенты:
500 гр стручковой фасоли (замороженная)
листовой салат (лучше айсберг) - 100 г
1 красный перец
1 луковица
250 гр куриного филе
оливковое масло для жарки

Для заправки:
50 мл горячей воды
2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
1 пакетик приправы для салатов с укропом (если нету, то солим, перчим и добавляем сухой укроп)

Приготовление:
Отварить фасоль в подсоленой воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве оливкового масла до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масла и обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку, добавить нарезанные листья салата.
В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

[Dina]

Курица, тушеная в сметане с красным перцем и базиликом
на 100грамм - 126.45 ккал. Б/Ж/У - 6.52/9.2/4.31

Ингредиенты:
Куриное филе — 100 г
Красный перец — 100 г
Сметана (15%) — 100 г
Репчатый лук — 100 г
Пучок свежего базилика — 15-20г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Щепотка соли

Приготовление:
1. Перец очищаете от семечек, нарезаете небольшими кубиками/дольками. Так же нарезаете лук и куриное филе.
2. На хорошо разогретую сковороду наливаете 2 ст. ложки оливкового масла, обжариваете до готовности куриное филе (минут 7). Выкладываете куриное филе в миску, а на сковородку наливаете еще 1 ст. ложку масла - теперь обжарить нужно перец и лук.
3. Когда лук станет прозрачным, а перец - мягким (на это уйдет тоже около 7 минут. Всегда помешивайте, чтобы не пригорело), убавьте огонь до среднего и добавьте к ним сметану, курицу и треть пучка базилика (его порвите руками мелко), соль. Перемешайте и тушите 5-7 минут под крышкой на среднем огне.
Если покажется, что слишком густо, добавьте 50мл теплой воды.
4. Подавайте с самым простым гарниром. Например, с гречкой.

Приятного аппетита!

[Dina]

Тушеная капуста (Постное меню)
На 100 гр - 148,54 ккал белки - 3,20 жиры - 9,52 углеводы - 13,65

Ингредиенты: на 4 порции
1 Лук репчатый 1 штука
2 Белокочанная капуста ½ кг
3 Уксус ½ столовой ложки
4 Сахар ½ столовой ложки
5 Мука пшеничная ½ столовой ложки
6 Пюре томатное 1 столовая ложка
7 Вода ½ стакана
8 Масло растительное 2 столовые ложки

Приготовление:
1. Очищенную капусту нашинковать и положить в кастрюлю, добавить масло и воду, накрыть крышкой и тушить 20 мин.
2. Порезать и поджарить лук, добавить его к капусте, затем положить томатное пюре, уксус, сахар, приправить по вкусу и продолжать тушить.
3. Когда капуста будет готова, добавить обжаренную в масле муку, перемешать и прокипятить.

Приятного аппетита!

[Dina]

Салат с курицей, грибами и кукурузой
на 100грамм - 78 ккал. Б/Ж/У - 9.07/1.85/6.06

Ингредиенты:
кукуруза консервированная — 1 банка
куриное филе — 300 г
грибы (шампиньоны) — 300 г
морковь — 150 г
яйца — 2 шт.
репчатый лук — 100 г
сметана
соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Морковь и лук очистить. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать.
2. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
3. Грибы очистить и мелко нарезать.
4. Обжарить на оливковом масле лук до мягкости, затем добавить морковь и слегка обжарить. Добавить грибы и жарить до готовности. Посолить, поперчить. Полученную смесь остудить.
5. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на терке.
6. С кукурузы слить жидкость.
7. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить сметаной.
8. Выложить на тарелку и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

[Dina]

Легкий фитнес-салат с курицей

Итого на 100 грамм - 58 ккал: Белки- 8 Жиры - 1 Углеводы - 5

Ингредиенты:

• Куриное филе 100 г
• Морковь 100 г
• Перец сладкий 100 г
• Чеснок 1 зубчик
• Натуральный йогурт 2 ст. л.
• Соль, тимьян
• Оливковое масло

Приготовление:

Занимаемся ингредиентами: морковь нарезаем соломкой (можно натереть на крупной терке), перец нарезаем тонкими ломтиками. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

В сковороду, смазанную маслом, кладем нашу курицу. Обжариваем 3-4 минуты со всех сторон. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой - так вкуснее.
Смешиваем курицу с нарезанными овощами и выдавленным чесночком. Заправляем йогуртом, солим и по вкусу добавляем тимьян. Готово!

Приятного аппетита!

[Dina]

Куриное филе с горчицей и помидорами
87 ккал на 100 гр

Низкокалорийный ужин богатый белками - настоящая находка

Ингредиенты:

● Филе куриное 500 г
● Помидор 1-2 шт.
● Лук репчатый 1 шт.
● Чеснок 1 зубчик
● Горчица 1 ст. л.
● Соль, черный молотый перец

Приготовление:

1. Куриное филе обсушите бумажным полотенцам, нарежьте на крупные кусочки и выложите в горшочек или форму.
2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте к курице. Добавьте горчицу, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Поставьте в духовку на 20 минут.
3. Помидоры очистите от кожуры (закиньте на 1 минуту в кипящую воду и сразу же охладите - кожа очень легко снимется). Разрежьте помидор пополам, выжмите от лишней жидкости и нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
4. Добавьте нарезанные помидоры в горшочек и готовьте еще 15 минут.

Приятного аппетита!

[Dina]

Куриная печень рецепт с овощами и сыром
на 100грамм - 133.06 ккал. Б/Ж/У - 14.19/7.25/2.91

Ингредиенты:
Печень куриная 700 грамм;
Морковь 2 штуки;
Лук 2 штуки;
Чеснок 2 зубчика;
Масло оливковое 2 ст.ложки;
Сметана нежирная 50 грамм;
Сыр 100 грамм;
Соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке.

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.
Чеснок измельчите.

На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте до прозрачности лук, добавьте чеснок, перемешайте, через 1 минуту добавьте морковь, посолите, поперчите и обжарьте до легкого золотистого цвета. По вкусу можно добавить сухие травы и зелень.

Печень очистите от пленок, промойте, просушите при помощи бумажных полотенец и нарежьте. Посолите и поперчите по вкусу.

Твердый сыр натрите на терке.

Дно формы для запекания застелите фольгой, смажьте немного оливковым маслом и выложите куриную печень, сверху зажарку, затем смажьте сметаной и притрусите тертым сыром.

Запекайте куриную печень под овощами 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

[Dina]

Творожная запеканка
на 100грамм - 158.4 ккал. Б/Ж/У - 11.54/6.93/12.47

Ингредиенты
250г. творога
сахарозаменитель по вкусу
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Приготовление:
Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахарозаменителем, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.

Приятного аппетита!