ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ

[Dina]

Суп-пюре из тыквы
на 100грамм - 26.55 ккал. Б/Ж/У - 0.73 /1.22/4.28

Ингредиенты:
Тыква — 500г;
Стебель сельдерей — 2шт (100г);
Репчатый лук — 1шт (100г);
Чеснок — 2 зубчика (5г);
Помидор — 1шт (150г);
Кипяток — примерно, 500мл;
Оливковое масло — 1 столовая ложка (15г);
Соль — по вкусу;
Свежемолотый перец — для украшения;

Приготовление:
Сельдерей, лук и чеснок нарезаем мелко. Тыкву очищаем от семян и кожуры. Нарезаем на крупные кусочки. У меня ушла четверть тыквы, но это все зависит от ее размера. Помидор чистим от кожуры (чтобы шкурка хорошо снялась, помидор нужно окунуть в горячую воду) и семян (семена я доставала с помощью ложки для дыни, либо можно просто чайной ложкой). Если семена и шкурку не убрать, то у нас получится не гладкое пюре. Затем, помидор нарезаем квадратиками.
В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и добавляем нарезанные сельдерей, лук и чеснок. Тушим минут 5, помешивая. Затем, добавляем тыкву и продолжаем тушить 3-5 минут, помешивая. Закидываем помидор. По желанию, на этом этапе, можно добавить немного перчика чили. Перемешиваем и тушим все минут 10 на среднем огне. Постоянно помешивая.
Через 10 минут заливаем кипятком. Я написала 500мл воды, но это все зависит от кастрюли. Ориентируйтесь на то, чтобы вода немного покрывала овощи. Все это тушим еще 15 минут, либо до мягкости тыквы (с закрытой крышкой). Затем, бульон сливаем с овощей. Сами овощи немного студим и отправляем в блендер. Если у Вас блендер-ручка, то можно и не ждать и перемешиваем в однородную массу. Бульон процеживаем через марлю, чтобы он был чистый.
И последний этап. Соединяем тыквенное пюре с бульоном. Бульона добавляйте столько, в зависимости от того какую консистенцию супа Вы хотите достичь. Я выливаю весь бульон. (При желании, вместо бульона можно добавить сливки, либо пополам - и сливки и бульон). По вкусу солим. На плите прогреваем, но не кипятим.
Украшаем свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!

[Dina]

Маковая запеканка

Калорийность на 100 г:122 ккал

Ингредиенты:

Творог — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Мед — 1-2 ст.л.
Яблоко — 1 шт.
Мак — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать.
2. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить.
3. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С.
4. Можно добавить специи по вкусу – корицу, мускатный орех, мяту – но советовать не буду.
5. Запеканка прекрасна в своей простоте и простом вкусе.
6. Дайте запеканке немного остыть и подавайте, полив свежим осенним медом.

Приятного аппетита!

[Dina]

СОВЕТЫ ПО ПРАВИЛЬНОМУ ПИТАНИЮ

Пейте 2 л воды в день – это норма воды для взрослого

Не отказывайтесь от алкоголя, но предпочтите красное сухое вино.

Для подготовки пищеварительного тракта к приему пищи при утреннем подъеме сразу же выпейте стакан воды, и через полчаса можно завтракать. Также это поможет похудеть, если делать такую процедуру перед каждым приемом пищи.

Перейдите на 5-6 разовое питание, для этого лучше планировать питание с вечера – организм не будет перегружен и обойдется от запасов жира.

Ужинать можно не позднее, чем за 2-3 часа до сна, но воду пить можно и позже.

Привыкайте пить полезный чай и кофе – без сахара (тортиков, пирожных, конфет, меда).

Картофель можно употреблять максимум 3 раза в неделю. Он должен быть или отварной или запеченный.

Не все фрукты помогут похудеть. Бананы и виноград – те фрукты, на которых нужно поставить запрет во время диеты.

Если увлекаетесь разгрузочными днями, стоит знать, что такой день можно себе позволить раз в неделю.

Сердечно-сосудистая система достигает пика своей работы в 18 часов вечера, это идеальное время для тренировки.

Завтрак – самый важный прием пищи, никогда не пренебрегайте им.

Обед должен быть комплексным – супы, мясное, фрукты.

Перекусы возможны, если это йогурт, творог, фрукты,
чай, сухофрукты.

Ужинать идеально рыбой или отварной курочкой с овощами.

Фруктами можно полакомиться до обеда – так минимизируем риск превратить простые углеводы в жир!

Исключаем жареное!

Идеальная заправка для салата – растительное масло или йогурт, майонез выкидываем!

Ограничь себя в жирном и мучном, но полностью не исключай их, это может быть чревато депрессией и срывом в диете.

Попробуй есть с маленькой тарелочки чайной ложечкой. Сначала будет трудно, но через недельку привыкнешь и объем порции подсознательно уменьшится.

Если следовать этим советам по правильному питанию, то уже через неделю Вы заметите первые результаты, а через месяц достигнете планируемых результатов. Стоит только начать!

[Dina]

Цельнозерновой хлеб для тех, кто следит за фигурой

Ингредиенты:

Геркулес — 1 стакан
Цельнозерновая мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Мед — 1 1/2 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Молоко — 1 стакан

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230 С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!
2. Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске растворите мед в растительном масле, затем добавьте молоко и перемешайте.
4. Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто.
5. Слепите из теста шар и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

[Dina]

Запеканка с гречкой и курицей на ужин
на 100грамм - 161.31 ккал. Б/Ж/У - 16.98/3.96/13.93

Ингредиенты:
300 г куриного филе
4 ст. л. готовой (отварной) гречки
100 г овощной смеси
3 яйца
Соль, специи по вкусу

Приготовление:
Мясо режем на мелкие кусочки. Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем, выливаем в форму для выпечки и отправляем в духовку.
Выпекать при 180 градусах 45-50 минут.

Приятного аппетита!

[Dina]

Легкий чизкейк

На 100. 88,64 ккал, Б/Ж/У 7,15/0,08/14,85

Ингредиенты:

Обезжиренный творог — 200 г
Обезжиренный йогурт — 125 г
Яичный белок — 2 шт.
Сок лимона — 1 шт.
Мёд — 3 ст. л.
Желатин — 1 ч. л.
Любые ягоды или фрукты — 300 г

Приготовление:

1. Замочить желатин с лимонным соком, разведенным водой в пропорции 1:1, на 5 минут, затем нагреть и остудить смесь.
2. Пока смесь охлаждается, взбить творог, йогурт и мед. Смешать их с желатином. Отдельно взбить белки и осторожно соединить их с желатиновой смесью.
3. Выложить все в форму, покрытую снизу ягодами или фруктами, разровнять и поставить на ночь на холод.

Приятного аппетита!

[Dina]

Диетические панкейки с бананом на завтрак
на 100грамм - 78.88 ккал. Б/Ж/У - 11.58/0.07/8.03

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 200-250 г
Банан 1 шт.

Приготовление:
1. Творог выложить в миску, размять вилкой.
2. Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.
3. Тщательно смешать.
4. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!

[Dina]

Куриная грудка с овощами и творогом на ужин
на 100грамм - 95.73 ккал. Б/Ж/У - 17.71/1.64/2.7

Ингредиенты:
Куриная грудка 1,5 шт.
Творог обезжиренный 200 г
Зеленый горошек замороженный 150 г
Цветная капуста 100 г
Яйцо 1 шт.
Приправа, соль по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку нарезать кубиками. Цветную капусту разделить на соцветия. Соединить все ингредиенты вместе, ложкой выложить в форму, готовить в духовом шкафу при температуре 200 г до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

[Dina]

Белковая диета

Диета рассчитана на 5 дней.
Ожидаемая потеря веса около 6 кг.

Меню белковой диеты

Завтрак:
Вареное яйцо, зеленый чай с ломтиком сыра

Второй завтрак:
Тертое зеленое яблоко с морковью. Для большего эффекта можно добавить немного меда, имбиря или корицы.

Обед:
Отварная куриная грудка, либо приготовленная на гриле.
Жиросжигающий салат – белокочанная капуста, огурец, сельдерей, лук репчатый, салатный лист. Салат заправить столовой ложкой оливкового или подсолнечного масла, можно посыпать свежей зеленью.
Курицу можно заменять любым другим нежирным мясом или рыбой.

Полдник:
Грейпфрут, зеленое яблоко.
Вместо грейпфрута можно съесть апельсин, мандарин или киви.

Ужин:
Творог, стакан кефира, зеленое яблоко

Порция на завтрак, обед и ужин должна составлять примерно 250 грамм, а на второй завтрак и полдник 150 грамм.
Пить во время диеты нужно воду без газа 1,5 — 2 литра в день за 20 минут до еды и через 40 минут после.

Противопоказания:
Белковая диета противопоказана людям, имеющим нарушения функции желудочно-кишечного тракта и почек.
Конечно, соль желательно не употреблять, но если для Вас это невозможно, то постарайтесь хотя бы ограничить ее потребление.

Белковая диета очистит организм, избавит от лишних килограммов, и Вы почувствуете себя легкой, стройной и счастливой!

Сохрани, чтобы не потерять

[Dina]

Теплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью
На 100 гр. - 60 ккал.

Ингредиенты:

• 500 г стручковой фасоли (замороженной)
• 1 красный перец
• 1 луковица
• 250 г куриного филе
• оливковое масло

Для заправки:

• 50 мл горячей воды
• 2-3 ст. л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
• соль, перец, сухой укроп

Приготовление:

Отварить фасоль в подсолённой воде пару минут, она должна оставаться ещё твердой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороде от мяса обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку.
В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.